El departamento de agricultura de la Diputación de Huelva confió en nosotros en el diseño del interior y reforma de las Sala de Interpretación del Cerdo Ibérico, localizada en el Huerto Ramírez en la localidad de El Almendro.
EL DESAFÍO
Se necesitaba una reforma integral de dos salas en las que las visitas realizaban un recorrido didáctico en el mundo del cerdo ibérico: las diferencias entre razas y estirpes, diferencias morfológicas del jamón, tipo de jamones según la alimentación, el despiece del cerdo, la dehesa, la calidad del jamón según el color de la brida… y sobretodo la puesta en valor de la recuperación de la especie en peligro de extinción «Manchado de Jabugo» que se ha realizado en la finca.
LA IDEA
Se presentó una propuesta museística bastante inmersiva donde el visitante puede recorrer ambas salas con unas destacadas sensaciones audiovisuales, además del apoyo de un videojuego sobre las piezas del cerdo, unos cubos de luz retroiluminados con fotografías y las réplicas de los jamones ibérico, de Teruel y de Parma.
MANOS A LA OBRA
En la realización del proyecto pensamos en la recreación de un cerdo en la dehesa, para la cual se usó una zona de una de las salas donde con vinilo y elementos como piedras, plantas y césped artificial se consiguió dar una sensación realista de la dehesa.
La sala continúa con un videojuego donde el visitante puede aprender las partes del cerdo y, una vez aprendidas, poner a prueba los conocimientos en un Quiz game al estilo 50×15.
La segunda sala la corona un doble cubo con fotografías del cerdo ibérico que iluminan la estancia. La sala continúa con las diferencias de la calidad del jamón según el color de la brida, el despiece y las edades del cerdo para pasar a tres réplicas de jamones hiperrealistas donde el visitante puede comprobar in-situ las diferencias morfológicas entre los jamones ibérico, de Teruel y de Parma.
EL RESULTADO
La sala ha resultado un éxito para todos los visitantes del Centro de Interpretación del Huerto Ramírez, donde las salas es una de las grandes protagonista del lugar.